Máy chiết rót nước mắm

Description

Hệ thống sản xuất nước mắm hiện nay đã được tối ưu bằng các thiết bị chiết rót nước mắm chuyên dụng. Đặc biệt trong bài viết này chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều thông tin hữu ích về thiết bị này, từ cấu tạo, nguyên lý hoạt động, những lợi ích đem lại và một số lưu ý cần cân nhắc trước khi quyết định xuống tiền mua loại máy này.

Máy chiết rót nước mắm là gì?

Máy chiết rót nước mắm là gì? Máy chiết rót nước mắm là thiết bị quan trọng trong quy trình sản xuất nước mắm hiện đại. Đặc biệt là với loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của đại đa số gia đình Việt, nên nhu cầu tiêu thụ, cũng như yêu cầu về chất lượng ngày một được nâng cao. 

Và để có đáp ứng được những nhu cầu đó, các cơ sở sản xuất nước mắm phải áp dụng và cập nhật nhiều công nghệ máy chiết rót tiên tiến, giúp chiết rót nước mắm vào chai thủy tinh, nhựa theo định lượng yêu cầu, đảm bảo tính chính xác cao và hiệu quả trong sản xuất.

Cấu tạo của máy chiết rót nước mắm?

Cấu tạo của một máy chiết nước mắm thông thường gồm 4 bộ chính như sau: bồn chứa, hệ thống bơm và vòi chiết, băng tải, hệ thống điều khiển.

• Bồn chứa: Được làm từ inox 304 cao cấp, đảm bảo không xảy ra phản ứng hóa học với nước mắm bên trong. Bộ phận này sẽ chứa nước mắm trước khi chuyển đến các bình hoặc chai.
• Hệ thống bơm và vòi chiết: Hệ thống này sẽ đóng vai trò vận chuyển nước mắm từ bồn chứa đến các vòi chiết. 
• Băng tải: Sẽ đưa chai, lo đến vị trí của vòi chiết, sau khi chiết rót đầy sẽ tự động di chuyển chúng ra khỏi khu vực chiết, giúp tự động hóa quy trình giảm thiểu sự can thiệp của con người.
• Hệ thống điều khiển: Đây là bộ phận giúp kỹ thuật viên điều chỉnh và giám sát thông số của quy trình.

Thông số kỹ thuật chi tiết của máy chiết rót nước mắm?

Nguyên lý hoạt động của máy chiết rót nước mắm?

Máy chiết rót nước mắm hoạt động như thế nào? Máy chiết rót nước mắm hoạt động thông qua 4 công đoạn: Hệ thống cấp phôi, đo lường, chiết rót và sau cùng là đóng gói.

• Hệ thống cấp phôi: Đây là công đoạn đầu tiên đưa chai hoặc bình vào dây chuyền một cách chính xác, với mục đích là để xác định chính xác vị trí của chai được đặt trước khi chiết.
• Hệ thống đo lường: Tại công đoạn sẽ sẽ sử dụng các cảm biến tự động hoặc các thiết bị đo lường, để đảm bảo mỗi chai mắm đều được chiết rót với đúng lượng yêu cầu, tạo nên sự đồng bộ cho tất cả các sản phẩm được chiét rót ra.

• Hệ thống chiết rót: Máy sẽ sử dụng các van điều khiển và piston để chiết rót nước mắm vào chai một cách chuẩn xác, nhanh gọn mà vẫn tránh được việc tạo bọt gây mất thẩm mỹ cho sản phẩm.

• Hệ thống đóng gói: Trong công đoạn cuối cùng này sẽ bao gồm luôn quá trình đóng nắp, dán nhãn, niêm phong sản phẩm.

Lợi ích của việc chiết rót nước mắm bằng máy? 

Từ sau khi nâng cấp và cải tiến hơn trong việc sản xuất nước mắm bằng máy chiết rót, đã mang lại rất nhiều lợi ích, điển hình như:

• Tiết kiệm thời gian, chi phí, tăng tốc độ sản xuất: Nhờ vào khả năng chiết rót lên đến 20-30 sản phẩm mỗi phút, giúp rút ngắn thời gian sản xuất, cũng như tối ưu được chi phí nhân công một cách đáng kể.
• Tính chính xác và đồng đều cao: Quy trình chiết rót tự động và được cài đặt trước giúp đảm bảo tính đồng nhất và chính xác cho từng sản phẩm chiết ra.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Quá trình gần như tự động hóa hoàn toàn, nên không cần sự can thiệp của con người vào quy trình chiết rót, hạn chế tối đa vấn đề nhiễm bẩn vào nước mắm.

Cần lưu ý điều gì trước khi mua máy chiết rót nước mắm?

Để có thể lựa chọn một chiếc máy chiết rót nước mắm phù hợp và hiệu quả bạn cần lưu ý những điều sau:

• Nhu cầu và mục tiêu cơ sở sản xuất: Xác định quy mô sản xuất, năng suất, dung tích, tốc độ mong muốn, từ đó tìm ra chiếc máy phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp mình.
• Cấu tạo đơn giản, dễ vận hành: Các loại máy được trang bị hệ thống điều khiển điện tử, cảm biến nữa thì càng tốt, sẽ giúp đảm bảo độ chính xác trong quá trình chiết rót
• Phù hợp với ngân sách: Nghiên cứu kỹ về giá cả để chọn máy phù hợp trong mức ngân sách cho phép và đừng quên tính toán chi phí vận hành, bảo trì bảo dưỡng của máy.
• Lựa chọn nhà cung cấp máy uy tín: Bạn cần nghiên cứu và kiểm tra kỹ lưỡng cơ sở bạn chọn mua máy, họ có đầy đủ các chứng nhận, giấy phép và chế độ bảo hành hay không, có cung cấp hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng máy đầy đủ hay không.